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本文目录

1. 老坛酸菜炒肉怎么做如何做好吃
2. 木耳酸菜炒肉的家常做法
3. 酸菜肉片最正宗的做法

老坛酸菜炒肉怎么做如何做好吃

老坛酸菜炒肉如何做好吃

食材清单

五花肉250g

老坛酸菜1颗

红辣椒5个

老抽适量

烹饪步骤

将肉切片，红辣椒切丁；在超市买的做法袋装的老坛酸菜切成丁；炒肉后放辣椒丁，再加酸菜炒；倒入适量老抽调色～香香的酸菜视频出锅喽

木耳酸菜炒肉的做法

做法

1 、红尖椒洗净去籽切块，炒肉常做菜炒姜切片。法酸

2
、家常猪肉洗净切片 ，做法加生抽、糖 、油捞匀  ，腌制10分钟。

3、热锅下油，大火快炒肉片，仅熟铲出。

4 、另起锅，下油，慢火爆香姜片 。

5、加红椒块、木耳、酸菜、一点水翻炒 。

6
、肉片回锅，调入米醋
、盐、糖调味。

7 、出锅前用淀粉水勾薄芡。

酸菜肉片最正宗的做法

用料 ：酸菜2袋、猪前腿肉350克、红干椒3只、花椒少许、姜2片、香葱3根 、香菜10克
、生抽1汤匙
、料酒半茶匙、蚝油1汤匙、胡椒粉适量 、精盐适量、食用油适量

做法：

1.准备食材 。

2.把肉切薄片，加入胡椒粉 、料酒、生抽腌制半小时以后。

3.把酸菜泡洗后切好。

4.备好红干椒、姜片、花椒
、香菜碎。

5.锅里入油 ，爆香红干椒和姜、花椒。

6.加入酸菜炒几下。

7.加入适量开水或高汤。加入蚝油 、少许盐。

8.浇开后保持大火，加入肉片，划散 。

9.肉片煮熟装碗 ，撒上香菜碎。

10.锅里入油，加入少许花椒 、红干椒段。

11.油烧热后淋上即可。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助
。

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